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係精選日本進口之高級特殊合金不鏽鋼板,
並以最新設備經嚴格品質管理製成之高級廚用料理刀,
手柄採用高級橡膠木柄,塑造出高雅的質感,
品質值得信賴
注意事項:
為達到最佳功效,砍刀與片刀在選材及加工過程(磨拋、開刃)上是截然不同的。
千萬不要用砍刀以外的其他刀具砍骨(包括魚骨),這樣會導致刀刃嚴重受損,
也不要用刀面去拍打食物。
如何磨刀:
1.先將刀刃成20度角貼著磨刀棒尖端
2.然後將廚刀以弧度方向上下挪動
3.將刀移到磨刀棒背面,重複以上動作磨刀的另一面
4.重複做10下左右,可使刀鋒銳利如新
安全事項:
1.不要用手接觸刀刃試其鋒利程度
2.使用時與身體保持適當距離,避免失手掉下廚刀弄傷自己




資料來源:MOMO購物中心 - 專業高級麵包刀